“Réveilonner” – Feiern Sie stilvoll das neue Jahr
Stoßen Sie mit uns auf das neue Jahr an!
Genießen Sie ein Dinner voller kulinarischer Highlights im Restaurant Schönemann, begleitet von stimmungsvoller Live-Musik. Ab 23 Uhr feiert ein DJ in unserer Lili’s Bar weiter, sorgt für Tanz und Stimmung und begleitet Sie auf unvergessliche Weise in ein neues, strahlendes Jahr.
Erstes Seating (3-Gang-Menü): ab 17.00 Uhr
98€ pro Person
Zweites Seating (4-Gang-Menü): Ab 20.00 Uhr
159€ pro Person
Gruß aus der Küche
Amuse-bouche
Hausgebeizter Gewürz-Heilbutt | Duett von der Gurke | knuspriger Nori | Safran-Rosmarinschaum
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Cappuccino von Sellerie | Frankfurter Brotschnitte mit Stopfleber | Trüffelschaum | Blattgold
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Tatar vom Krustentier & Apfel | Piment-d’Espelette-Gelee | Zitronen-Basilikum-Sorbet |
Reis-Popcorn
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Rücken & Bäckchen vom Hirsch | Maronenraviolo | Schwarzwurzel | Erdäpfel-Püree |
Quitten-Gelee
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Karamellcreme von der Valrhona-Schokolade | schwarzes Vanilleeis | Winterorange |
Rosa-Pfeffer-Crumble
Mini Baba au Rhum | Canelé
Im Menü enthalten sind Kaffee, Tee, Wasser sowie ein Glas Champagner pro Person.