Genießen Sie entspannt im Freundes- & Familienkreis am 25. und 26. Dezember. Lassen Sie sich und Ihre Lieben von uns verwöhnen und umsorgen. Um 12:30 Uhr beginnend mit einem Aperitif zur Begrüßung, starten wir in eine 5 Gang Menü-Folge.
Ganzvolles Amusebouche a la mode
Hirschrücken in heimischen Waldaromen gebeizt
Cranberrie Chutney | Eiszapfensalat | Früchtebrot-Creme
Espresso von der Roten Bete
Buchweizen-Blini | Rote Zwiebeln | frozen Moscow Mule Granité
Knusperkugel & getrüffelte Praline vom heimischen Rinderfilet
Topinambur | gebackene Schwarzwurzel | Pinot Noir Jus
Lebkuchen Parfait
Mandarinen-Gel | Ananas | Zweierlei von der Mandel
Kleine festliche Süßigkeiten aus unserer Patisserie
Kaffee & Kaffeespezialitäten
159€ pro Person
Aperitif | 5 Gang-Menü | Mineralwasser | Kaffeespezialitäten